北方家常菜做法大全 北方家常菜做法大全有图

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本文目录

1. 黑椒牛排的黑椒黑椒做法是什么
2. 黑胡椒牛排的做法
3. 黑椒火焰牛扒的做法

黑椒牛排的做法是什么

1.大超市购置新鲜牛排。

2.用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松 。牛排牛排

3.微量红酒
，家常家常研磨胡椒碎将牛排两面抹均匀
，做法做法最后封上耗油腌制 ，大全这样避免牛排水分流失
。黑椒黑椒

4.将牛排放进冰箱冷藏四小时以上（最好能过夜） ，牛排牛排如需要快速的家常家常可以在腌制的时候加入适量的盐 ，一般俩小时就可以制作了。做法做法

5.将玉米切小段煮熟待用，大全小青瓜切小段
，小番茄十字对切 ，但不能切断。

6.半个洋葱剁成洋葱泥
，锅内加入少量的橄榄油烧至五成热 ，倒入洋葱泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎 ，烤肉酱
，红酒，一点一点的鸡精翻炒，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟 ，然后加入清水调好的生粉水
 ，勾芡既可关火待用7.平底锅加热 ，倒入适量的橄榄油，五成热
，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面 ，继续煎一分钟左右 ，既可以装盘，用准备好的蔬果围边 。8.最后在牛排上浇上熬制好的黑椒汁。需要的调料：大蒜黄油洋葱百里香黑胡椒迷迭香白兰地红酒水拓展资料

黑胡椒牛排的做法

食材明细

牛肉、青辣椒、红辣椒 、洋葱 、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒 、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱
、黑胡椒粉、玉米淀粉 、色拉油 、小苏打 。

1、准备材料 。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个 、大蒜1瓣 、生姜适量
、牛肉200克
、

2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒 、黑胡椒粉 、生姜丝、盐、清水拌均匀 。加入玉米淀粉1小勺 、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块 。姜切丝 、大蒜切片 。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽
、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀 ，混合成碗汁 。

5、平底锅烧热，六分热，加入腌好的牛肉。

6、翻炒至变色，盛出备用 。

7 、锅中重新放油 
，油热加入姜丝 、蒜片爆香 。

8 、加入所有配菜，翻炒至断生 。

9、加入牛肉混合翻炒均匀
 。

10、加入碗汁，炒至汤汁粘稠即可。

11、出锅撒香葱碎。

黑椒火焰牛扒的做法

做法 ：

1、雪花牛排一块，提前拿白兰地酒和少量的盐腌渍。

2、把碟子包上铝箔纸，为避免点火烧坏碟子。

3、平底锅预热 ，放入黄油融化。

4、把牛排放入锅里煎，要注意经常翻面，撒上黑胡椒粉。

5、牛排煎好后
，把黑胡椒汁放入有黄油的锅内熬煮。

6 、等到黑胡椒汁和黄油融合 ，变的浓稠关火。

7、将黑胡椒沙司浇在牛排上。

8 、煎上一个太阳蛋
，切一些水果佐餐 。

9 、最后在出品的时候在牛排碟里浇上白兰地酒，点火后 ，火焰就燃烧起来
，火焰牛排即制作完成。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 
。

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